jump to navigation

ואני כבר חשבתי.. אפריל 18, 2008

Posted by danifeldsher in ויסקי, מסעדות ופאבים.
trackback

אז חלף לו שבוע.. שהתחיל בצורה זועתית אבל הלך והשתפר..

כמו שחלקכם יודעים, הלכתי שבוע שעבר למסעדת אושי אושי בקניון ארנה, במרינה של הרצליה פיתוח. מה אני יגיד לכם ? רק השם והלוקיישן מבשרים טובה השאר ממש לא.. לאחר שלא הייתי בבית 3 חודשים, החלטנו ללכת למסעדה.

עיון קצר בתפריט לא השאיר הרבה מקום למחשבה, צלחת פירות ים, סושי, בשר כלשהו ויין – קיאנטי רופינו 2004.

כשקיבלנו את המנות (שהיו נהדרות) והיין הכל נראה טוב, אבל אז החל הקרקס.. זה התחיל מזה שעבור יין שהמקום קונה ב 40 שקל ומוכר ב 125 היית מצפה שיפתחו אותו בצורה טובה ואפילו בסיסית אבל מה לעשות שלקח למלצר משהו כמו 4 דקות לחלוץ פקק והוא עשה זאת כאילו זאת פעם ראשונה מזה שנים רבות שהוא עושה זאת.

לאחר שהמלצר (אני מעריך חייל משוחרר או לקראת סוף שירות) קרא לאבי "אחי" אמרנו ניחא, ושתינו כוס יין. היין לא היה רע אבל גרוע בהרבה ממש שציפינו.. כשהסתכלתי על הבקבוק ראיתי שרשום מאחורה "קיאנטי רופינו – 2006" שמה שאנחנו הזמנו היה 2004.

אני לא בכיין, ולא לקוח קשה ואני עצמי עובד בתחום ויודע כמה מתסכלים יכולים להיות לקוחות אבל זה כבר באמת היה חוצפה, כששאלתי את המלצר לפשר העניין הוא ענה לי "ככה זה אצלנו", לא תשובה שהיית מצפה לקבל, וביקשתי שיבדוק אם נעשתה פה טעות אבל הוא המשיך בשלו. לאחר ש"הצלחתי לשכנע" אותו לדבר עם אחמ"ש הוא חזר עם אותה תשובה. הבנו את הרמז, הזמנו חשבון והלכנו. כשהתקשרתי יום אחרי למסעדה, הם עשו לי טובה שבכלל הקשיבו לי ולא רצו לתת לי לדבר עם אף אחד ממנהלי המקום ורק לאחר שהצגתי את עצמי כעיתונאי ואמרתי להם ש200,000 איש הולכים לקרוא ביקורת כל כך גרועה, רק אז הם לקחו ממני טלפון וכעבור 5 דקות מנהלת המקום חזרה אלי. די ברור היה מה שהיא תגיד -התנצלות, הבטחה לבירור, והזמנה לחוויה מתקנת שדחיתי בנימוס…

אתם שואלים מה היה טוב ?

יום אחרי שתיתי לראשונה גלנמורנג'י שרי פיניש, ולא האמנתי כמה מתוק הוא היה. הייתי פשוט בהלם. זו לא הייתה מתיקות עדינה או וניל כלשהוא שהזכיר מתיקות, זה היה בפרוש משהו כמו שהוסיפו לזה דש מי סוכר. לאחר ששתיתי את הויסקי נזכרתי ששתיתי קולה לפני זה אבל לא נראה לי שזה מה שנתן את הסוכר, מכל מקום ביום א בעבודה הייתי חייב לברר את הסוגיה. ניגשתי לאדם (מנהל האייריש האוס) והעליתי בפניואת המקרה. בלי לחשוב פעמיים, אדם הוריד מהדיספליי את הבקבוק המדובר ונתן לי לטעום . ואכן, שום זכר לסוכר.

עד לכאן הפעם.. אני והבאומור 12 שבידי מאחלים לכם שיהיה לכולם פסח שמח וכשר (למי שרוצה..)

תגובות»

1. גיא - אפריל 19, 2008

אתה צודק לגמרי, איש. ישבתי פעם אחת באושי-אושי בארנה, ואני לא אחזור על הטעות הזו פעם נוספת. היחס שם, שבו אם אתה לא סלב, כנראה אפשר למכור לך כל לוקש אפשרי, לא מקובל עליי.
מי שמוכר לך בקבוק יין של בציר אחר מהמובטח, בטענה ש"ככה זה אצלינו", יכול לקפוץ לי. ד"א – ליאור כבר כתב משהו על זה לפני כמה ימים – אולי תרצה לראות את זה כאן:http://drinking.wordpress.com/2008/04/13/vintage_check/

אני לא חושב שאתה צריך לשכנע אף אחד לדבר עם המנהל. אם הם לא נותנים יחס נורמלי לכל אורח באשר הוא, בין אם אתה עיתונאי או לא, שיחפשו את החברים שלהם. "נשק" הפרסום באינטרנט, בין הוא בבלוג שיש לו חשיפה או לא, יכול עדיין להגיע למספיק אנשים בכדי להעביר שמועה על מקום כזה. תאמין לי – אני את רגליי לא אכניס למקום כזה, שבו מזלזלים ככה בלקוח.

בלי קשר, ועם המון חיוכים – חג שמח, איש.

2. danifeldsher - אפריל 19, 2008

קודם כל תודה.. וחג שמח גם לך כמובן, את הפוסט של דרינקינג כבר קראתי ואת הסיפור הזה שלי כבר פרסמתי בפורמומים בהם אני משתתף.. מה שקורה שם זה מעבר לחובבנות אלא פשוט גניבה. אבל עזוב שטויות, השאלה המעניינת היא כזאת: איך קרה שהמורנג'י שרי פיניש היה כל כך מתוק ? יכול להיות שזה בגלל הקולה לפני או שיכולה להיות סיבה אחרת ?

3. drinking - אפריל 20, 2008

הסיפור שלך על הקיאנטי היה אחד הטריגרים לפוסט הנ"ל.

לגבי הקיאנטי – מזלך שלא קיבלת את זה שנבצר לפני שלוש שנים – אני לא מאמין שהוא חי ואם כן הוא בטוח פחות טוב מחדש.

את 2005 לא ממש אהבתי
http://drinking.wordpress.com/2007/02/08/ruffino/

4. גיא - אפריל 20, 2008

שאלה טובה, דני.
נסתרות הן דרכיהן של בלוטות הטעם. אני אומר אפילו את המובן מאליו: לעתים, האווירה בה אתה שותה, משנה לגמרי את הטעמים והריחות של הויסקי או היין. אתה מספר על שתי הזדמנויות שונות, גם אם הן היו בימים עוקבים, ויש מצב שזה השפיע.
לגבי הקולה? גם יכול להיות. הניחוש שלך הוא טוב בדיוק כמו הניחוש שלי. יש כאלה שטוענים שאחרי סיגריה אי אפשר להריח ולטעום יין או ויסקי כמו שצריך, ואני חייב להודות שעד היום – זה לא פגע ביכולת השיפוט שלי, לפי מה שראיתי ושוחחתי עם חבריי. זה לא אומר שיום אחד זה לא יקרה. אז באמת שקטונתי מלהחליט מה היו התנאים הסביבתיים שגרמו לך להרגיש במתיקות הזו. המלצה שלי: תעשה בדיקה חוזרת. מה הכי גרוע שיקרה? שתית עוד קצת גלן מורנג'י..?

5. danifeldsher - אפריל 20, 2008

לליאור, אני יודע שקיאנטי הוא יין צעיר אבל ה2006 היה ממש לא משהו ואני לא מאמין שה2004 עוד פחות טוב.. לא מסתדר לי.

וגיא, שתיתי שוב את המורנגי בבית ואכן שום זכר למתיקות, כנראה משהו שהיה בפה.. ואני מסכים איתך לגבי הסיגריות, לא חושב שהן פוגעות בשיפוט ובטעם של הויסקי.

6. drinking - אפריל 21, 2008

דני, אני לא חושב שהקיאנטי הבסיסי של רופינו מיוחד להתיישן ארבע שנים מהבציר. זה שהבציר החדש יותר לא טעים – לא אומר שיישון ישפר אותו ;)