jump to navigation

יום הולדת אלכוהולי אפריל 23, 2008

Posted by danifeldsher in יין, כללי.
7 comments

אז אתמול היה יומלדת לחברה טובה מהלימודים ונאספנו עם עוד כמה חברה לחגוג לה אותו (בערך 10 איש).

 נתחיל בברכת מזל טוב ענק !! ללאנה ועד 120.. היה תענוג וממש נהניתי, אז תודה לך על אירוע פצצתי.

למה אני מספר את זה פה ? כי היה גם אלכוהול. והרבה.

הכל התחיל בסנגריה (אריזה של כמה ליטרים טובים..) ששתיתי ממנה 3 כוסות ונהניתי מכל אחת מהן, מתוק, עדין, ותענוג לשתיה.

אחרי זה הגיעו הסטייקים והיינות, התחלנו בכמה יינות פשוטים שאני לא זוכר את שמם וכנראה שאני גם לא אמור לזכור, עד שהגיע היין האדום המבעבע שבנוסף לזה שהיה ממש טעים לקחתי חלק ממנו הביתה.. (תודה לעמית שחשב שהוא נהג פורמולה 1 אחרי מירוץ ודאג שכולנו נשתתף בשמחה.. כולל החולצה הלבנה שלי..).

לאחר מכן 2 בקבוקי הרדיס וויאג' שדי אהבתי (בלנד של פטיט ורדו ועוד משהו..) שנגמרו במהירות.

לפני שהבקבוקים האלה נגמרו הגיע קברנה סוביניון Selected של יקבי כרמל שגם לא היה להיט אבל היה סיפתח ליינות ישראלים מצויינים אחרים.

הקברנה סוביניון 2006 של יקב רות היה תענוג – אדמתי, בשרני, וממש נהניתי ממנו.

צרעה (יודן הילס ? 2004 ) – היה גם כן טוב. לא זוכר רשמים מדויקים אבל אני כן זוכר שהוא יהיה הקנייה הבאה שלי.

בין לבין רצו גם בקבוקים של סמירנוף, לימונצ'לו וילה מאסה,ג'וני בלק לייבל ועוד איזה יין של עמק האלה שאני לא זוכר איזה ומאיזה שנה אבל גם הוא היה טוב..

בכל מקרה, כמו שאתם מבינים היה ממש כיף ועוד חודש כשלי תהיה יומלדת (28.5) אז העניינים צפויים לחזור על עצמם..

 

 

 

ואני כבר חשבתי.. אפריל 18, 2008

Posted by danifeldsher in ויסקי, מסעדות ופאבים.
6 comments

אז חלף לו שבוע.. שהתחיל בצורה זועתית אבל הלך והשתפר..

כמו שחלקכם יודעים, הלכתי שבוע שעבר למסעדת אושי אושי בקניון ארנה, במרינה של הרצליה פיתוח. מה אני יגיד לכם ? רק השם והלוקיישן מבשרים טובה השאר ממש לא.. לאחר שלא הייתי בבית 3 חודשים, החלטנו ללכת למסעדה.

עיון קצר בתפריט לא השאיר הרבה מקום למחשבה, צלחת פירות ים, סושי, בשר כלשהו ויין – קיאנטי רופינו 2004.

כשקיבלנו את המנות (שהיו נהדרות) והיין הכל נראה טוב, אבל אז החל הקרקס.. זה התחיל מזה שעבור יין שהמקום קונה ב 40 שקל ומוכר ב 125 היית מצפה שיפתחו אותו בצורה טובה ואפילו בסיסית אבל מה לעשות שלקח למלצר משהו כמו 4 דקות לחלוץ פקק והוא עשה זאת כאילו זאת פעם ראשונה מזה שנים רבות שהוא עושה זאת.

לאחר שהמלצר (אני מעריך חייל משוחרר או לקראת סוף שירות) קרא לאבי "אחי" אמרנו ניחא, ושתינו כוס יין. היין לא היה רע אבל גרוע בהרבה ממש שציפינו.. כשהסתכלתי על הבקבוק ראיתי שרשום מאחורה "קיאנטי רופינו – 2006" שמה שאנחנו הזמנו היה 2004.

אני לא בכיין, ולא לקוח קשה ואני עצמי עובד בתחום ויודע כמה מתסכלים יכולים להיות לקוחות אבל זה כבר באמת היה חוצפה, כששאלתי את המלצר לפשר העניין הוא ענה לי "ככה זה אצלנו", לא תשובה שהיית מצפה לקבל, וביקשתי שיבדוק אם נעשתה פה טעות אבל הוא המשיך בשלו. לאחר ש"הצלחתי לשכנע" אותו לדבר עם אחמ"ש הוא חזר עם אותה תשובה. הבנו את הרמז, הזמנו חשבון והלכנו. כשהתקשרתי יום אחרי למסעדה, הם עשו לי טובה שבכלל הקשיבו לי ולא רצו לתת לי לדבר עם אף אחד ממנהלי המקום ורק לאחר שהצגתי את עצמי כעיתונאי ואמרתי להם ש200,000 איש הולכים לקרוא ביקורת כל כך גרועה, רק אז הם לקחו ממני טלפון וכעבור 5 דקות מנהלת המקום חזרה אלי. די ברור היה מה שהיא תגיד -התנצלות, הבטחה לבירור, והזמנה לחוויה מתקנת שדחיתי בנימוס…

אתם שואלים מה היה טוב ?

יום אחרי שתיתי לראשונה גלנמורנג'י שרי פיניש, ולא האמנתי כמה מתוק הוא היה. הייתי פשוט בהלם. זו לא הייתה מתיקות עדינה או וניל כלשהוא שהזכיר מתיקות, זה היה בפרוש משהו כמו שהוסיפו לזה דש מי סוכר. לאחר ששתיתי את הויסקי נזכרתי ששתיתי קולה לפני זה אבל לא נראה לי שזה מה שנתן את הסוכר, מכל מקום ביום א בעבודה הייתי חייב לברר את הסוגיה. ניגשתי לאדם (מנהל האייריש האוס) והעליתי בפניואת המקרה. בלי לחשוב פעמיים, אדם הוריד מהדיספליי את הבקבוק המדובר ונתן לי לטעום . ואכן, שום זכר לסוכר.

עד לכאן הפעם.. אני והבאומור 12 שבידי מאחלים לכם שיהיה לכולם פסח שמח וכשר (למי שרוצה..)

הסיפור שכן נגמר, לבינתיים. אפריל 8, 2008

Posted by danifeldsher in ויסקי, יין, ליקרים.
5 comments

אז נגמרה לה תקופת המבחנים ויוצאים לפגרה אבל רק של שבועיים.. כי אחרי זה מתחילה עוד אחת.. אבל לא בשביל זה נתכנסנו פה אלא בשביל לדבר על מה שאנחנו באמת אוהבים – אלכוהול.

אז לפני הכל.. שבוע שעבר יצא לי לטעום 3 יינות שאני מזהיר אתכם שלא תתקרבו אליהם ושמם הם : ז'אן בלמון – קברנה, וקאזה דה לואיג'י (צ'ילה) מרלו וקברנה. יש דבר כזה יין לא טוב ויש יין גרוע. אלה גרועים..

נמשיך הלאה..

הפעם אירוע משמח לשם שינוי. אחד הלקוחות הקבועים בפאב הזמין גלנפידיך 21, ותו"כ כדי דיבור על ויסקים שאנחנו אוהבים סיפרתי לו שלא יצא לי לטעום עדיין את הגלן שלו. באותו רגע הוא אמר לי להביא כוס ומפה לשם הנה אני שותה גלנפידיך 21. ההתרגשות הייתה רבה, לא כל יום יוצא לי לטעום ויסקי ברמה הזאת.

בשלב ההרחה העץ בלט מאוד ואפשר היה להרגיש שלרום יש קשר חויסקי הזה (סיומת בחבית רום). הצבע הכהה והריח החזק בישרו על ויסקי מורכב מעניין ואולי אפילו שונה ממה שהכרתי אבל להפתעתי הוא לא היה כזה. הרום בהחלט מורגש היטב אבל בטעימה עיוורת בחיים לא הייתי נותן לו 21.. ציפיתי להרבה יותר. הסיומת שלו דווקא הייתה טובה וארוכה ושם זה כבר כאילו שתיתי הרגע רום. באותו משמרת, ראיתי שבבקבוק של הגלנפידיך 15 נשארה כמעט מנה והחלטתי לקנות אותה לכל מקרה שיהיה לי בבית, אם פתאום יתחשק לי.. וכך נוספה לבר הביתי מנה של גלנפידיך 15.

עוד דבר מאוד מעניין שרציתי לספר עליו זה ליקר שאני מאוד מאוד אוהב  ולטעמי זה הליקר הטוב ביותר שמיוצר בארץ.

הסיפור מאחורי הליקר הזה הוא שזה בעצם ברנדי תפוזים של כרמל בשם "סברה" שאני בטוח שכולכם מכירים.. אין מה לומר, מתוק חזק, מעניין ואם תשאלו אותי – טוב בהרבה מהקוואנטרו או הגרנד מרינייה שנפוצים היום בעולם ומחירו הוא 90 ש"ח בלבד.. כמעט שליש מהשאר. ממליץ לכולכם.

לא רציתי להעמיס היום אבל בפוסט הבא ידובר על טעימות של ויסקי מאוד מיוחדים.. אז תהנו לכם ונפגש בשמחות.. יאללה פרארי !!