ינואר משבית השמחה ינואר 25, 2008
Posted by danifeldsher in יין.1 comment so far
השם של הפוסט הזה הוא הדרך היחידה שבה הצלחתי לקשר בין כל הנושאים שאני עומד לכתוב עליהם.
אז כמו שאתם יודעים (או עכשיו מגלים) תקופת המבחנים החלה ומה אני יגיד לכם – לא תענוג גדול. אני מעדיף לשתות קוקטייל שמורכב חצי חצי מבירה חצי מבנדיקטין גרוס בבלנדר עם פלפל חריף ושרימפס מאשר ללמוד שוב מבוא לכלכלה א. הייתי חייב להכניס את מרמור הלימודים אבל מעתה אשתדל לא לערב אותו בפוסט.
תחילה אני רוצה להתייחס ליין שטעמתי ומאוד אהבתי – קברנה סוביניון של יקב רות.
טעמתי 2 יינות שלהם – את הקברנה סוביניון ובלנד של שיראז ומרלו. את השיראז-מרלו לא כלכך אהבתי למרות שהוא מיושן שנתיים בחבית הוא מרגיש מאוד צעיר אולי אפילו צעיר מדי ובנוסף הוא היה לי טיפה חמוץ מדי. הקברנה לעומתו היה ממש טוב כמו שקברנה צריך להיות, קשה לי להצביע במדויק על טעמים אבל כן זיהיתי כל מיני מרכיבים שמזכירים יער ואפשר לומר בוודאות ששנה וחצי בחבית עשתה לו רק טוב, הגוף מלא והסיומת מפולפלת וכל אלה הופכים אותו לבן זוג מושלם לארוחה בשרית טובה.
נושא נוסף שרציתי לתת לו במה הוא נושא הפרסומות הסמויות (שכבר לא כלכך סמויות) בפורומים. לי באופן אישי כבר מזמן נמאס מזה שכשאני מבקש המלצה לוויסקי או וודקה אני מקבל תגובה כמו " וודקה ו-וויסקי יש הרבה אבל כשאני רוצה ממש להתפנק אז אני פותח בקבוק של ברקן דומיין ולא נשאר ממנו כלום!! " ולכן אני באופן אישי כבר מזמן לא מתקרב למוצרים שמפורסמים בצורה סמויה בפורומים. לאחרונה כשהפרסומות האלה הופכות להיות יומיומיות זה מתחיל להרוס את הכיף שבפורום ולכן רציתי לעשות 3 דברים בנושא : 1) לעורר את מי שעוד לא קלט שההמלצות על יינות של סגל,ברקן והליקר קוזה נרה הם פרסומות. 2) לומר מילה טובה לליאור מהפורומים ש"צד" את הפרסומות האלה עם פרסומן ושלא תמצאו תגובה פרסומית שכזאת מבלי שתהיה תגובה שלו מתחתיה ותוכלו אף לקרוא בבלוג שלו אחלה פוסט בנושא 3) ולבסוף לקרוא לכולם להצטרף לאור שהרים את הכפפה ולהחרים את המוצרים של אותם מפרסמים נואשים ופאתטיים.
נושא אחרון שרציתי לספר זה משהו שהכנתי ויצא ממש טוב.
קניתי יין (מרלו) לא משנה שלי מי – שממש לא אהבתי (לא רות..) ולכן החלטתי להכין ממנו משהו. בסיר שמתי את הרכבים הבאים : ציפורן, חתיכות ג'ינגר, פלחי תפוז וקליפת תפוז ולימון, ריבת פירות יער, ברנדי, מרטיני רוסו, מרטיני ביאנקו, קצת סוכר, קינמון וממש מעט צ'ילי. בישלתי את זה כשעה על אש קטנה ומה אני יגיד לכם - מעדן !!!!! מומלץ בחום!!!!!
פגרת החורף ינואר 8, 2008
Posted by danifeldsher in כללי, מסעדות ופאבים.2 comments
הפוסט הקרוב לא יעסוק במשהו שקשור לשמו, מה שיבוא אחריו דווקא כן.
כמו שאתם יודעים (או שאתם מגלים עכשיו..) אני גר היום בחיפה, אני מציין זאת כי אני גר פה 4 חודשים בסך הכל ועדיין לא מכיר את העיר כמו שצריך אבל את הפאבים שלה דווקא כן.
בתור מישהו שבא מהמרכז ורגיל לאין ספור מקומות בילוי, עכשיו מגלה שכאן המצב מעט שונה ורגע לפני תקופת המבחנים ופגרת החורף הגיע הזמן לסכם תקופה ובזה הפוסט יעסוק – מקומות הבילוי החיפאים. רק שימו לב.. אם אתם חיפאים אתם מוזמנים להגיב ולספר לי על מקומות טובים בעיר שאתם ממליצים לבקר בהם (יש לי עוד הרבה מקומות לתור..) ואילו הלא חיפאים מוזמנים לקרוא גם הם ואולי אפילו לבקר בחלק מהמקומות הללו כי למען האמת יש פה מקומות די ראויים לביקור ואף יותר.
דיוק – פאב אירי ואני כותב עליו ראשון כי זה המקום הראשון שביקרתי בו בעיר הזאת. אני לא ישכח את היום הזה עוד הרבה זמן, בתור אוהד שרוף של פורמולה 1 ושל פרארי במיוחד, במקום הזה זכיתי לראות את הלא ייאמן ואת קימי רייקונן לוקח אליפות ממש "על הקשקש" ומסיים נקודה לפני שני נהגי המקלארן – לואיס המילטון ופרננדו אלונזו בראש טבלת הנהגים (פרארי לקחו גם את אליפות היצרנים עקב פסילת כל הנקודות של קבוצת מקלארן לאחר גילוי של ריגול תעשייתי). נחזור לדיוק, מבחר רחב של ויסקי, תפריט אוכל איכותי,בירות מהחבית,הפי האור משתלם ושירות נהדר נתנו לדיוק פינה חמה אצלי בלב.
לוינסקי – לא מהמקומות ששווה לבוא לחיפה בשבילם, חסר אוירה, עיצוב סביר, האוכל והשירות היו אמנם טובים אבל יצאתי בהרגשה לא הכי נעימה, לא מאמין שאני יחזור לכאן בזמן הקרוב.
מוריסון - מקום שמזכיר מעט מגה-בר תל אביבי אבל בכל זאת יש לו את היופי והחן שלו, אני זוכר במיוחד את האכול שהזמנתי – ספייסי קלאמרי – מנה גדולה ויפה שביחד עם בירה וגלנליווט עשו לי ערב נהדר- שווה ביקור.
אייריש האוס – אחלה מקום אבל גילוי נאות - אני עובד שם
סקאץ' – מקום שכונתי וקטן, אחלה אוירה ואנשים נחמדים (הבנתי שבסופ"ש זה קצת אחרת..) עם כריך רוסטביף פנטסטי
ווק – מי שמכיר אז הם פתחו מסעדה חדשה במקום זאת שהייתה קודם ויש שם בר ומה אני יגיד לכם ??? אוכל נהדר אבל שירות מאוד חובבני ומחירים לא סבירים בעליל גרמו לכך שהפעם הבאה שאני יאכל שם יהיה רק במשלוחים או בטייק אוואי..
עד לפה הסיכום הזמני של המקומות.. אני רק רוצה לומר מראש שתקופת המבחנים בפתח ולכן אני חושב שהפעם הבאה שאני יפסם פוסט יהיה עוד הרבה זמן אז אל תתגעגעו ואני מבטיח שנתראה בהקדם האפשרי… תבלו.
